品質:

フランベ - フランス語で、調理の最後にブランデー、ラム酒、ウイスキーなどアルコール度数の高い酒をフライパンの中に落とし、一気にアルコール分を飛ばす調理法. 英語版ウィキペディアの記事「Flambé」の品質点は 46.2 点です(2024年8月1日現在)。
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