Fermentation in food processing

品質:

発酵食品 - 微生物のはたらきにより、風味や滋養を強化した食品. 英語版ウィキペディアの記事「Fermentation in food processing」の品質点は 59.7 点です（2024年8月1日現在）。 この記事には 20 の参考文献と 20 のセクションが含まれています。

この記事はトルコ語版の中で最も質が高いです。 ただし、この記事は英語版で最も人気があります。

2024年7月、英語版ウィキペディアの記事「Fermentation in food processing」が 4人の著者によって編集され、9人の著者によってすべての言語で書かれました。

記事「Fermentation in food processing」の作成以来、その内容は英語版ウィキペディアの登録ユーザー 20 名によって書かれ、すべての言語のウィキペディア登録ユーザー 509 名によって編集されました。

この記事は英語版ウィキペディアで 759 回引用され、すべての言語でも 2372 回引用されています。

2001 年からの著者の最も関心の高いランキング:

• 地元（英語版）：2012年5月に16652位
• グローバル：2017年4月に39560位

2008 年の最高人気ランキング:

• 地元（英語版）：2013年2月に14727位
• グローバル：2013年2月に23347位

WikiRank データベースには、この記事に関する 18 の言語バージョンがあります(考慮された 55 のウィキペディア言語版のうち)。

品質と人気の評価は、2024年8月1日のウィキペディアのダンプに基づいています (前年の改訂履歴とページビューを含む)。

以下の表は、最高品質の記事の言語バージョンを示しています。

#	言語	品質等級	品質スコア
1	トルコ語版 (tr) Gıda işlemede fermentasyon		61.3764
2	英語版 (en) Fermentation in food processing		59.7216
3	ベトナム語版 (vi) Lên men trong chế biến thực phẩm		47.3332
4	カタルーニャ語版 (ca) Fermentació (alimentació)		43.3945
5	エストニア語版 (et) Kääritamine		40.2473
6	インドネシア語版 (id) Fermentasi (makanan)		33.1561
7	日本語版 (ja) 発酵食品		27.8329
8	フランス語版 (fr) Aliment fermenté		20.1055
9	セルビア・クロアチア語版 (sh) Fermentacija (hrana)		17.5169
10	スロベニア語版 (sl) Fermentacija v predelavi hrane		17.3925

次の表は、記事の最も一般的な言語バージョンを示しています。

#	言語	人気賞	相対的人気度
1	英語版 (en) Fermentation in food processing		5 010 864
2	日本語版 (ja) 発酵食品		1 085 139
3	スペイン語版 (es) Alimento fermentado		851 305
4	ロシア語版 (ru) Ферментация		497 928
5	インドネシア語版 (id) Fermentasi (makanan)		314 279
6	タイ語版 (th) การหมักดอง		233 883
7	セルビア語版 (sr) Fermentacija (hrana)		56 366
8	アラビア語版 (ar) تخمير (أغذية)		42 730
9	韓国語版 (ko) 발효 식품		41 805
10	マレー語版 (ms) Penapaian (makanan)		39 305

次の表は、先月で最も人気のあった記事の言語バージョンを示しています。

#	言語	人気賞	相対的人気度
1	英語版 (en) Fermentation in food processing		14 121
2	ロシア語版 (ru) Ферментация		5 421
3	日本語版 (ja) 発酵食品		2 016
4	韓国語版 (ko) 발효 식품		1 675
5	タイ語版 (th) การหมักดอง		1 391
6	スペイン語版 (es) Alimento fermentado		1 215
7	インドネシア語版 (id) Fermentasi (makanan)		341
8	ペルシャ語版 (fa) تخمیر در فرآوری غذایی		301
9	セルビア語版 (sr) Fermentacija (hrana)		278
10	フランス語版 (fr) Aliment fermenté		227

次の表は、著者の関心が最も高い記事の言語バージョンを示しています。

#	言語	著者の関心賞	著者の相対的関心
1	英語版 (en) Fermentation in food processing		290
2	スペイン語版 (es) Alimento fermentado		49
3	日本語版 (ja) 発酵食品		43
4	タイ語版 (th) การหมักดอง		22
5	ロシア語版 (ru) Ферментация		20
6	カタルーニャ語版 (ca) Fermentació (alimentació)		17
7	エストニア語版 (et) Kääritamine		10
8	フランス語版 (fr) Aliment fermenté		10
9	アラビア語版 (ar) تخمير (أغذية)		8
10	韓国語版 (ko) 발효 식품		7

次の表は、先月に著者の関心が最も高かった記事の言語バージョンを示しています。

#	言語	著者の関心賞	著者の相対的関心
1	英語版 (en) Fermentation in food processing		4
2	エストニア語版 (et) Kääritamine		3
3	ロシア語版 (ru) Ферментация		1
4	トルコ語版 (tr) Gıda işlemede fermentasyon		1
5	アラビア語版 (ar) تخمير (أغذية)		0
6	カタルーニャ語版 (ca) Fermentació (alimentació)		0
7	スペイン語版 (es) Alimento fermentado		0
8	ペルシャ語版 (fa) تخمیر در فرآوری غذایی		0
9	フランス語版 (fr) Aliment fermenté		0
10	インドネシア語版 (id) Fermentasi (makanan)		0

次の表は、引用数が最も多い記事の言語バージョンを示しています。

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